EAU DURE ? EAU DOUCE ?
La dureté de l'eau indique la quantité de minéraux qu'elle contient.
Plus précisément, la quantité d'ions (un ion est un atome transformé) de calcium et de magnésium dissous et amassés par l'eau en traversant la roche et le sol.
Plus l’eau est en contact avec les minéraux, plus elle devient dure ; par exemple, l’eau souterraine qui coule à travers les roches calcaires ou la marne absorbe certains des minéraux des roches.
L’eau du robinet en Europe est extraite des eaux de surface (lacs, rivières, ruisseaux) et des eaux souterraines (réservoirs d’eau souterrains naturels).
Dans les deux cas, l’eau a été en contact avec du calcaire ou d’autres roches, et contient donc des minéraux dissous.
L’eau potable est soumise à une série de processus pour la nettoyer et la purifier, mais tous les minéraux ne sont pas éliminés.
De ce fait, l’eau qui s’écoule du robinet contient généralement des minéraux.
En France, il n'y a aucune réglementation ni acte législatif : les recommandations stipulent simplement que l’eau ne doit pas être trop agressive ni trop dure, et doit avoir un équilibre calco-carbonique.
Consommer une eau dure est sans conséquence néfaste sur la santé humaine.
Le calcium et le magnésium sont des constituants majeurs de notre organisme et l'être humain en a besoin.
Une eau demeure potable quel que soit son titre hydrotimétrique (TH).
Le titre hydrotimétrique se mesure en degré français dont le symbole est °f.
Concrètement, 1°f correspond à 4 mg/l de calcium ou à 10 mg/l de carbonate de calcium (le responsable des dépôts de tartre).
Pour le département des Pyrénées-Atlantiques : 14.8°f = eau douce
Dernière mesure ARS pour le syndicat : valeur moyenne = 14.4°f / valeur max 17.9°f = eau peu calcaire
